厨房员工月度个人工作总结
时间：2023-06-20 16:51:01
类别：工作总结
时间：2023-06-20 16:51:01
类别：工作总结
厨房员工月度个人工作总结
厨房方面存在较多的问题主要表现在一下几个方面：
一、菜肴方面：
1、上菜速度慢（影响菜肴的质量及口感）；
2、主食：
例如：前台点饺子1斤，随后接到退单退半斤，剩下的'半斤找不到；
3、菜肴进货的质量不保证，造成客人投诉；例如：龙井虾仁采购所进回的货物远不如从前，导致客人投诉；
4、菜肴的口味做不到始终如一；
5、青菜清洗不干净，出现虫子现象；
6、菜肴合理的利用与搭配，降低成本；
二、员工礼节礼貌、仪容仪表及工作状态：
1、见到领导未及时问好及打招呼；
2、工装、工牌佩戴不整洁；
3、员工在岗期间操作不规范及倚靠、坐粘板等；
4、当班领班未起到“兵头将尾”的作用；
5、通过起火事件需加强对员工防火意识的培训及防火知识的贯述；
三、节能降耗：
1、结餐后做到人走灯灭；
2、拿取冰鲜物品冰箱门开启时间较长；
3、灶台使用完毕及时关闭煤气阀门及排风；
4、度绝及禁止长流水现象；
下月计划：
一、对防火知识像员工展开细致入微培训；
二、对员工本职工作及操作流程进行考核；
三、督促员工将节能降耗做到无浪费；
四、监督菜肴的出品，保证出品的质量及始终如一的口味；
五、原料出品前，检查菜肴的卫生，思想汇报专题做到干净整洁；
六、保证原料的进货与供给渠道，做好原料质量的验证；
七、加强员工仪容仪表的标准化及个人卫生的规范化；
一月的工作又过去了，这个5月份的工作到目前为止已经结束，而我也要对自己的工作做一个总结，去回顾自己一个月工作有多少的收获，也是给自己下个月去修正不足。接下来就是我对自己5月份的工作进行的总结：
我在公司的工作就是文员，5月份以来，我在公司做的事情都是一些比较杂的工作，比如每天对领导需要用的文件进行一个筛选，然后在给领导送到办公室里。其他已经用过的文件，就进行一个分类，然后在进行装订，分别放好并做好标注，以便有人需要再去寻找。
在5月份里，我出来弄文件之类的工作，还要负责所有的绿植的修理，每天下班之后要对所有的绿植进行浇水，如果有枯萎的枝条，还要用剪刀进行修剪，这样才能让绿植生长好。其余工作就是要做一些财务上的报表，这也是其中要负责的一部分，因为本月的财务有一部分是属于办公室的支出，因此就需要我做好每一笔账的记录，把账单的记录做成一份财务报表交给公司的会计。
对自己这一月的工作，我觉得不是很满意，因为有很多的工作我并没有做好，自己很多处理方式也不是很好。就拿筛选文件做标注这么简单的事情来说，我就没做好，有时候分着分着，就忘记了要去做标注，因此就会要把没有做标注的文件又分出来，把标注打上，这样的后果就是很浪费时间，而且我做事的效率是真的低，这方面很需要去改正，不然连这么简单的事情都会做不好。
除了这个不足，我做事还不是特别的积极，除却自己规定的工作，其他的工作我一般都不去主动做，需要别人去喊，不然就不知道自己先动手，如此给别人的印象就是木讷的，这样是很不好的，因为一般自己工作都会比较快的完成，工作虽然杂，但是不难，所以我以后做事情更加要积极一点，才能在公司站稳。
5月份的工作就这样结束了，学到的东西挺多，但是自己的缺点也是不少，因此在下个月里，我要把这些缺点都要改正，才能做好所有的工作，也才能得到大家的肯定。我很相信自己可以改正不足，把事情做好，为自己以后的工作打基础，有了这些的教训和经验，以后就能做好自己每一步的工作了。
时间如白驹过隙，转瞬即逝！转瞬间，我在恩施市烟叶分公司城郊烟草站已经工作一个多月了，回忆起在这里工作的每一天，真是让我受益匪浅。在公司领导的培养、关心、鼓励和站机关同事的帮助、支持、配合下，我不断加强思想政治学习及公司规章制度学习，对工作精益求精，基本完成了自己岗位上的各项工作内容。下面我将自己在这段时间的工作内容、工作中存在的问题及收获、感想等做一个简要的总结。
一、主要工作内容
1、参与20××年全国烟叶收购暨现代烟草农业建设现场会的筹备工作
6月28日上午八点半在市公司报到后，热情细心的向经理便把我们送到恩施市城郊烟草工作站。跟郑站长碰面并进行简单自我介绍后，我们便投入了紧张的国会筹备工作中。在这期间我参与了142体系建设、GAP标准操作管理等的数据录入工作；参与了现代办负责的合作社建设资料整理归档工作；参与了烟草站大扫除工作；参与了7月10日现场会的接待工作。在公司领导和同事的共同努力下，20××年全国烟叶收购暨现代烟草农业建设现场会取得了圆满的成功。
2、跟随站长及技术员下乡了解烟叶生长、采收及烘烤等情况
7月12日，站长为了更好的锻炼我们，让我们更快成长、成熟起来，决定把我们分到各收购组去工作锻炼。临行前，市公司陈经理给我们四位新同事送了三句忠告：“吃苦耐劳、爱岗敬业、虚心请教。”同时还鼓励我们说：“这个世界是我们的也是你们的，但终究是你们的。同样烟草公司是我们的也是你们的，但终究是你们的。”带着陈经理的这翻真诚的话我来到了三岔收购组工作。
在三岔收购组工作期间，我根据技术员提供的抗洪抢险资料填写了烟农受灾统计表并撰写了新闻稿；跟随技术员在下槽坝、燕子坝、阳天坪下烟田跟烟农一起给烟叶打顶抑芽；帮三岔中心组周边片区的技术员整理20××年烟叶生产物资投入分配表；思想汇报专题协助技术员在村委会给烟农付工钱；跟随谭站长及技术员去水洞村、茴坝村、汾水村、鸦沐羽村询问、指导、检查密集烤房建设及烟农的烤烟情况；向技术员及烟农虚心请教后，帮忙采收晾晒烟叶。
3、学习GAP标准操作规范实施细则
通过上网查阅GAP的相关内容和向站机关领导同事的虚心请教，我初步了解了烟草GAP的概念；烟草GAP的目的及意义；烟草GAP的适用范围；烟草GAP管理规范及实施要点；烟草GAP试点工作建议等内容。
4、整理烟草企业生产安全标准化档案资料
7月27日州公司请来了专家对我们进行安全生产标准化操作档案如何建立的培训，然后去崔坝三天帮忙整理标准化生产的相关资料，回到城郊烟草站后至今，便在学习、整理烟草企业生产安全标志化的相关资料。
5、不断向书本求知，提高自己的专业素养。
在三岔工作期间我坚持每天挤出一定的时间读书学习，广泛汲取各种“营养”，不断充实自己。通过学习《大山有路》，让我对恩施烟草系统企业文化建设有了较全面的了解，再结合跟技术员下乡的经历，让我深刻体会到了“国家利益至上，消费者利益至上，烟农利益至上”的真正内涵；通过浏览《公文写作玉处理》，让我掌握了公文写作与处理的基本常识和要求；通过阅读《活在当下》，让我接受了一次心里的洗礼，让我明白要珍惜当下的时光，认真充实过好当下的每一天；通过实践Word、Excel、Powerpoint等办公软件的操作，让我对办公自动化有了初步了解。
此外，在工作学习生活过程中，本着“习惯决定性格，性格决定命运”的信念，我时刻提醒自己要先学会做人，再学做事。在工作期间，我本着谦虚谨慎、积极乐观、平易近人的态度迅速融入了集体生活中。一是尊敬领导和同事，积极主动帮领导和同事做一些力所能及的工作，搞好人际关系和塑造自己的形象；二是始终保持谦虚谨慎、虚心求教的态度，主动向领导、同事请教，学习他们一丝不苟、任劳任怨的工作作风和处事方法；三是积极主动的打扫单位的公共卫生，让同事在干净、整齐的环境中工作；四是主动热情的与周围农户交流，了解当地的风土人情。
二、工作中存在的问题
1、对烟叶生产整个流程还缺乏全面了解
我并非学的烟草专业和农学专业，因此在真正接触烟叶生产时，还是有些陌生，部分生产环节仅仅停留在对理论知识的认识上，在实际操作过程中便束手无策了。还有部分生产环境根本不知道如何操作。
2、缺乏主人翁意识
在工作期间，总是以自己刚刚入职，很多东西还不熟悉不了解为由来逃避部分有难度的工作。同时在做有些工作时，还存在依赖思想，总是要等到领导或同事安排后才知道去做，没有真正树立起主人翁意识。
3、缺乏时刻记录的习惯
在领导安排某些工作或自己规划要做某些工作时，仅仅做到了耳朵听着，心里想着，没有意识在工作日志上记录下来，所以有些事情虽然当时能够记住需要去做，但过一段时间后
便抛到九霄云外了。在以后的工作中要时刻提醒自己“好记性不如烂笔头，养成时刻记录的习惯。”
三、工作中获得的收获
虽说在这短暂的一个月工作中，我还存在诸多问题和不足，但这段经历让我收获到的东西是更多更珍贵的。这段工作经历不仅让我尽快褪掉了学生时代的散漫天真，融入到全新的工作环境中，也让我把自己的个人发展与公司的发展统一了起来；不仅磨砺了我的意志，也锻炼了我的能力；不仅提高了我的思修养，也强化了我的专业素养。同时，这段工作经历也教会了我要一是要做一个勤学好问的人，只有这样才能保证把自己的本职工作做到熟练和精通；
二是在工作中要积极主动，多帮单位同事做一些力所能及的事情，因为只有付出才会有收获；
三是要学会做人，有人说过“学历是铜牌，能力是银牌，人脉是金牌，思维是王牌。”这其实就是要求我们在工作中要放下架子，学会尊重人，搞好人际关系，在学会妥协的同时，也要坚持自己最基本的原则来塑造自己的形象；
四是要认识到“学无止境”的真正内涵，做到潜心学习、多多积累，厚积薄发。
总之，在这一个多月的工作时间里，工作中存在的问题和不足将促使我加倍努力去改正，工作中的进步和收获将鼓励我更有激情的去工作，这些经历都将为我以后工作学习的进步和提高打下良好基础。
9月份就快结束，回首这个季度的工作，有硕果累累的喜悦，有与同事协同攻关的艰辛，也有遇到困难和挫折时惆怅，时光过得飞快，不知不觉中，充满希望的第四季度即将临近。可以说，第三季度是公司推进行业改革、拓展市场、持续发展的关键点。现就本季度重要工作情况总结如下：
一、虚心学习，努力工作！
（一）在第三季度里，我自觉加强学习，虚心求教释惑，不断理清工作思路，总结工作方法，一方面，干中学、学中干，不断掌握方法积累经验。
（二）注重以工作任务为牵引，依托工作岗位学习提高，通过观察、摸索、查阅资料和实践锻炼，较快地完成任务。另一方面，问书本、问同事，不断丰富知识掌握技巧。在各级领导和同事的帮助指导下，不断进步，逐渐摸清了工作中的基本情况，找到了切入点，把握住了工作重点和难点。
（三）爱岗敬业、扎实工作、不怕困难、勇挑重担，热情服务，在本职岗位上发挥出应有的作用。
二、心系本职工作，认真履行职责，突出工作重点，落实销售目标。
（一）主要精力做好干熄焦和矿热炉方面余热发电项目，去内蒙古庆华集团300万吨干熄焦项目、西部煤化工100万吨干熄焦项目、博宇特钢BPRT项目、天净矿热炉项目，都是由于钢铁行业过度扩张，导致行业亏损严重，企业也是在观望投资环境，等待投资机会，所以跟踪的项目工作都没有进展。
（二）乌海周边的水泥行业严重过剩，拥有良好的石灰石资源，建成15条旋窑生产线，后期水泥厂都在缓建中，致使水泥项目没有可跟踪的及无发电项目可做。
（三）到山西太原见徐宝楼跟踪能华项目，这个项目无资源可利用，也是个过时的项目。邯郸汇雄节能公司的凌炯明，手里有很多关系，但是我给邯郸地区的很多钢厂打电话，我也没联系到有价值的项目信息，我们能做的很少。
（四）这个季度还拜访天福水泥陈超，请沈军等人吃饭。第二次等待陈超接见时电话联系乔世晓，陈知道后较为不快，借口不见，结果未能见到陈。从该公司其他人员口中未听到有其他竞争对手近期来过。电话联系乔总说：他以为合同早和我们签订了，由于水泥行业不景气，倾向垫资方案，让我找陈总他来联系，我说：还是我直接找陈总吧，避免陈超警惕我们找乔总而不接见我们，但是担心的事情还是不可避免。
（五）通过长林公司介绍，认识高义钢铁煤化公司的张总（老板的弟弟）及集团的董事长高总，让做好技术方案和投资性经济分析，国庆后去约见老板，具体是哪种模式没定下来，要继续加强工作。
三、主要经验和收获。
在这个季度的工作中，完成了一些工作，取得了一些收获，总结起来有以下几个方面的经验和收获：
（一）只有摆正自己的位置，下功夫熟悉基本业务，才能更好适应工作岗位。
（二）只有主动融入集体，处理好各方面的关系，才能在新的环境中保持好的工作状态。
（三）只有坚持销售原则，落实好销售工作，认真做好本职工作，才能及早签单。
（四）只有树立服务意识，加强沟通协调，才能把分内的工作做好。
（五）要加强与客户的交流，要做好与客户沟通，解决好客户的要求。
四、加强检查，及时整改，在工作中正确认识自己。
（一）开展常规反省，不断的提高自己的思想认识和知识水平。
（二）经过这样紧张有序的一个季度，我感觉自己工作技能上了一个新台阶，做每一项工作都有了明确的计划和步骤，行动有了方向，工作有了目标，心中真正有了底！基本做到了忙而不乱，紧而不散，条理清楚，事事分明，从根本上摆脱了刚参加工作时只顾埋头苦干，不知总结经验的现象。就这样，我从无限繁忙中走进这一新季度，又从无限轻松中走出这一季度，还有，在工作的同时，我还明白了为人处事的道理，也明白了，一个良好的心态、一份对工作的热诚及其相形之下的责任心是如何重要。
（三）在这个季度的工作中接触到了许多新事物、产生了许多新问题，也学习到了许多新知识、新经验，使自己在思想认识和工作能力上有了新的提高和进一步的完善。
（四）在日常的工作中，我时刻要求自己从实际出发，坚持高标准、严要求，
力求做到业务素质和道德素质双提高。
（五）回顾这一季度自己的工作情况，扪心自问，在诸多方面还存在有不足。
因此，更要及时强化自己的工作思想，端正意识，提高销售工作的方法技能与业务水平。
五、要定期召开工作会议
兼听员工的意见，敢于开发新方法，总结工作成绩与问题，及时采取对策！
六、存在的不足
总的来看，存在很多不足的地方，还存在一些亟待解决的问题，主要表现在以下几个方面：
1、对内部关系协调还不够，要从思想上加以提高，为企业创造良好的工作环境和形象。
2、需要更加坚持不懈的劲头，对于越是有难度和有挑战的项目，就越应该斗劲十足，坚持不懈的对待，不应该有丝毫懈怠的情绪，也不应该轻易放弃。这个是以后需要时刻提醒自己的。
3、工作还不够细致，有的关系还没有做到位，沟通能力和细致程度还需要加强，在新的季度里面争取有更大的改变和进步。
4、发掘和开发客户资源不够，跟踪的项目信息不够，尤其是潜在客户和目标客户，领导交代的任务没有及时完成，执行力度不够。
5、对新的东西学习不够，工作上往往凭经验办事，凭以往的工作套路处理问题，表现出工作上的大胆创新不够。
七、从自身原因总结
（一）我认为自己欠缺强力说服打动客户的技巧；
（二）注意自己销售工作中的细节，谨记销售理论中顾客就是上帝这一至理名言。用自己真诚的微笑，清晰的语言，细致的推介，体贴的服务去征服和打动消费者的心。
（三）要深化自己的工作业务，力争满足每一位顾客的需求，更力争增加销售客户数量，提高销售业绩；
（四）端正好自己心态，其心态的调整使我更加明白，不论做任何事，务必竭尽全力；
（五）总之，通过对自己这一季度的工作总结，发现有很多的不足之处，同时也为自己积累下了销售工作的经验；在未来的工作中，利用自己精力充沛，辛勤肯干的优势，努力学习业务知识和提高销售意识，扎实进取，努力工作，为公司的发展尽自己绵薄之力！
八、下步的打算
针对工作中存在的不足，为了做好下一季度的工作，突出做好以下几个方面：
（一）积极搞好内部的协调工作，进一步理顺关系；
（二）加强新知识的学习提高，创新工作方法，提高工作效益；
（三）利用好长林公司的关系，做好高义钢铁公司的干熄焦项目；
（四）加强利用中介的资源和关系开展好客户的开发；
（五）加强基础工作，强化销售的创新实践，促进销售水平的提升。
在今后的工作中要不断创新，及时与内部人员进行沟通，提高销售工作的意识，同时在销售工作方面要严格要求自己，为公司创造更大价值。在下一个季度的工作中，我会继续努力，多向领导汇报自己在工作中的思想和感受，及时纠正和弥补自身的不足和缺陷。我们的工作要团结才有力量，要合作才会成功，才能把我们的工作推向前进！我相信：在上级的正确领导下，XXX的明天更美好！
厨房方面存在较多的问题主要表现在一下几个方面：
一、菜肴方面：
1、上菜速度慢（影响菜肴的质量及口感）；
2、主食：
例如：前台点饺子1斤，随后接到退单退半斤，剩下的'半斤找不到；
3、菜肴进货的质量不保证，造成客人投诉；例如：龙井虾仁采购所进回的货物远不如从前，导致客人投诉；
4、菜肴的口味做不到始终如一；
5、青菜清洗不干净，出现虫子现象；
6、菜肴合理的利用与搭配，降低成本；
二、员工礼节礼貌、仪容仪表及工作状态：
1、见到领导未及时问好及打招呼；
2、工装、工牌佩戴不整洁；
3、员工在岗期间操作不规范及倚靠、坐粘板等；
4、当班领班未起到“兵头将尾”的作用；
5、通过起火事件需加强对员工防火意识的培训及防火知识的贯述；
三、节能降耗：
1、结餐后做到人走灯灭；
2、拿取冰鲜物品冰箱门开启时间较长；
3、灶台使用完毕及时关闭煤气阀门及排风；
4、度绝及禁止长流水现象；
下月计划：
一、对防火知识像员工展开细致入微培训；
二、对员工本职工作及操作流程进行考核；
三、督促员工将节能降耗做到无浪费；
四、监督菜肴的出品，保证出品的质量及始终如一的口味；
五、原料出品前，检查菜肴的卫生，思想汇报专题做到干净整洁；
六、保证原料的进货与供给渠道，做好原料质量的验证；
七、加强员工仪容仪表的标准化及个人卫生的规范化；
篇一：个人月度工作总结
转眼间，来恒拓源有限公司的两个月挥手向我告别了，在这第三个月即将来临之际，回顾这2个月来的工作，我在公司领导及同事的支持与帮助下，严格要求自己，努力工作，按照公司的要求，较好的完成了自己的本职工作。通过两个月来的学习，工作模式上有了新的突破，创新思维也提升了不少，本人主要负责两个淘宝店铺的装修，海报设计和产品的上下架，还兼职了客服，以下是我这两个月来的工作情况总结：
通过同事的积极配合我顺利的完成了两个店铺的装修，当然对于五钻店铺的装修，我自己也不是很满意，从手机店铺的装修过渡到手表店铺的装修，在创意上面实在欠缺，有很多东西我没有更加细致的去完成，加之时间上很紧迫，整个店铺的所有装修都由我一个来完成，可以说工作量是非常大的，一般的美工都不会负责上架的，而我做到了，因为我要做给所有人看我到底有没有那个能力，所以在装修五钻店铺的时候我从一点资料都没有，到自己去扎资，再整合到编辑设计，没有一个人帮我，我真的好累，我为了尽快的完成工作，在晚上回家后也会找资料，但是最终在时间上来说还是很紧迫，我也只能大体的装修一下，以便进入下一个店铺的装修！就这样我在恒拓源的第一个月结束了。
紧接着是皇冠店铺的装修，这次我有了经验，在装修和设计的风格上有了很大的提升，相对于五钻店来说，我装修的更加大气唯美，关于宝贝页面也得到了很大的优化，这次我更加自信了，我相信自己的'能力，所以我更加的卖力的去做设计，我希望大家看到我的作品都说这个设计不错，有这样的意念支撑着我，我的工作热情更加的高涨了，所以皇冠店的装修没有用到一个月就完成了，当然还有细节需要我去完善！
总体来说我自己对这两个月的工作还是肯定的，因为我知道只有经历才能成长。世界上没有完美的事情，每个人都有缺点，一旦遇到工作比较多的时候，容易急噪、粗心。我在平时遇到设计上的问题及时与同事沟通，向他们请教，与他们取长补短，共同完成工作任务。在跟客户沟通时积极的听取他们的意见和建议；不断努力学习提高自己；及时了解客户的需求，不断根据客户的要求修改自己的设计作品。经过时间的洗礼，我的专业技能和发展会得到提升，相信在以后的工作中我会弥补这些不足，努力提高我的技能。
也许我的个人观念和老板的不同，因为我总是把设计放在第一位，我希望很好的完成我的视觉营销，只有我的作品出色了，我才会备受关注，我才会肯定自己的能力，其实对于一个店铺来说，不是一次装修好，就可以永远不变了，这样的想法是错误的，因为人都会有审美疲劳的时候，所以店铺的装修和风格需要不时地更换，这样才能更好的吸引顾客的眼球，提高购买率。
在接下来的日子里，只要我在公司一天我就会尽心尽力的去完成我的本职工作，服从公司的安排，这是我做人的原创。
以上皆是我来公司后的感受，如有不对之处，欢迎老板批评指导！
篇二：个人月度工作总结
20××年已悄然离去，纵观过去一年，在部门领导的带领下取得了一些小的成绩，个人能力得到了实质性的提升。20××年是一个忙碌而充实的一年，忙并收获着、累并快乐着，因为这一年又让我学到了许多宝贵的工作经验，又也有了许多不一样的感悟。现就过去一年的主要工作业绩、获得的成长、呈现出的不足和对未来的工作展望等方面进行简要的总结。
在这一年里，立足本职工作，严格遵守各项工作制度，认真对待工作，完成了上级交付的任务。在人力资源岗位工作上，对各类人员申报工作进行了完善、完成了人事代理转正定级工作；协助部门领导完成了退休人员补贴申报和住房公积金申报工作。同时，每个季度定期向总公司提交季报，也完成了统计网季报年报和建筑网季报年报等各类工作报表的上报工作。从8月底到10月除这段时间，进入建筑工地协助提供相关指导工作，极大地提高了自己处理施工现场问题的能力。最后，不仅在人力资源岗位工作上圆满的完成了领导交付的工作任务，同时在岗位工作之余也负责撰写了工作报道两篇、文字材料三篇，极大的提高了自己的文字处理能力。
这些充实的工作内容让我获得了十足的成长，也让我在面对工作中出现的问题时更乐于去钻研业务知识，努力提高自己的职业素养。当遇到不会处理的工作问题时，首先我会自己去梳理一些公司的文件，期望从中得到启发。另外，我也会乐于去向领导或者老员工请教自己不懂的地方。在我看来，与同事一起工作时，身边的每个人都是我的老师，可以让我学到他们的闪光点。我的成长也是在不断遇到问题，而后分析问题，最后解决问题的过程中得到的。当然，在这一年的工作里，我也表现出了许多不足的地方，比如：对一些公司细致到点的流程需要进一步熟悉、沟通协调能力需要进一步提高、自主学习的能力需要更一进加强等等。认识到自己的不足，也会让我在20××年的工作中，更加注重这些方面，从而调整好自己的状态，更好的完成工作，让自己和公司一起成长、壮大。
正如开篇提到的那样，20××年已然过去，所有的工作成绩都留在了过去，成为了自己未来工作的动力；获得的成长以及所看到的自己的不足都是进步的一方面。对于已经开始的20××年的工作，我会对自己进行思想、方法等全方位的适应和调整，提前做好工作计划。同时，在与外界的接触中不断主动学习新知识、新经验，使自己的工作能力步入一个新的台阶。在实际工作中，不断修炼本领，强化自己的职能，做好人力资源服务工作，这将是20××年工作的主线。最后，在20××年的工作中，我会更加坚定的完成领导交付的任务，与同事们一起进步。最后，我希望把缺点和不足留在20××年，把优点和成长带到20××年。