食堂上半年工作总结
时间：2023-09-19 16:51:01
类别：年度总结
时间：2023-09-19 16:51:01
类别：年度总结
食堂上半年工作总结
总结是在一段时间内对学习和工作生活等表现加以总结和概括的一种书面材料，它在我们的学习、工作中起到呈上启下的作用，我想我们需要写一份总结了吧。总结怎么写才不会流于形式呢？下面是小编收集整理的食堂上半年工作总结，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
一、严格落实目标责任书，努力完成各项工作任务。
20xx年上半年，职工食堂将厂部下达的目标责任书层层分解，下达到人，并以此作为考核业绩的依据。有了目标，就有了前进的方向，20xx年上半年，职工食堂取得如下成绩：
1、根据职工食堂初步统计，20xx年上半年累计共接待一线职工、外协人员就餐五万多人次，平均每天三餐共接待近四百人次就餐。
2、成功筹办年饭及春节值班人员的就餐。根据厂领导的要求，一年一度的年饭由职工食堂筹办，接到任务后，职工食堂在服务生产一线职工的同时，立即组织人员，安排菜谱，组织货源，准备场地及所需用具，细致的值班人员安排、辛勤的努力没有白费，20xx年大年二十九年饭及春节期间的伙食赢得了厂领导及就餐职工的一致好评。
3、紧跟生产一线，为生产一线的顺利生产提供坚实的后勤保障。20xx年上半年，根据生产进度安排，职工食堂和生产科取得紧密联系，合理安排班次，克服各种困难，保证了生产一线职工、外协技改人员、消防人员等人员的饮食服务。
二、强化服务意识，提高服务质量。
近几年来，全免费工作餐已逐渐深入人心，就餐人数日益增长。为了提高职工食堂的服务质量，职工食堂从以下几个方面入手：
1、搞好环境卫生，给就餐职工提供一个优良的就餐环境。20xx年上半年，职工食堂将卫生区域责任到人，分片包干，坚持做到餐前
餐中有保洁，日日大清洗，周周大扫除。
2、规范文明服务。职工食堂多次组织员工开会学习，并制定《职工食堂员工行为规范》，对所有员工的衣着、个人卫生、工作行为、文明用语等方面作了统一的规范，对于违反规范者，发现一例，处理一例，绝不手软。
3、合理安排菜肴，变换饭菜花色品种。根据不同的季节、不同的班次，职工食堂及时组织厨师，献计献策，做到了日日菜更新，餐餐味不同。对于大夜班，职工食堂开发了馒头、炒面、炒饭、瘦肉汤等等不同的花色品种；对于来自全国各地的外协技改人员，我们详细咨询其口味，并适当在菜谱、口味上作出了相应的调整，满足了不同就餐者的需求。
三、强化管理，健全和落实了职工食堂各项管理制度，真正做到有章必循，违规必究。
具体表现在以下几个方面：
1、加强全免费工作餐管理。针对全免费工作餐，职工食堂制定和完善了工作餐管理制度以及工作餐现场管理办法。在日常的工作中，针对工作餐中出现的问题，及时采取措施，以制度、通知或温馨提示的形式，积极与生产科及广大干部职工取得沟通，有效地维护了全免费工作餐的正常就餐秩序，保障了工作餐的正常运行。
2、物品物料进货管理。在上半年市场物资价格飞涨的情况下，职工食堂管理人员深入市场调研调查，货比三家，定点采购，有效地降低了物资采购成本。在年初，职工食堂组织管理人员分别对县内几家大型超市进行了走访，并经过数轮和经销商的谈判，最终确定大宗
物资中，粮油从红安县王源昌购物广场购进，肉类从红安县红冠食品有限责任公司购进，这样有效地转移了职工食堂的购物风险，提高了职工食堂的采购安全系数。对于霉烂变质物品，坚决拒之门外，对于所购物品物料，坚决按照厂部有关规定办理出入库手续。
3、安全管理。结合厂领导的安全会议精神，在每次的工作例会上，职工食堂始终将安全放在首位，以《烟草企业安全生产标准化规范》为标准，强化职工安全意识，做到警钟长鸣，尽可能将隐患控制在萌芽状态。20xx年上半年初，职工食堂将安全责任层层分解，将每一个岗位上的安全责任分解到人，并在日常的工作中加强监督检查。过去的半年里，职工食堂安全工作进行得有声有色，半年安全事故为零。
四、工作中的不足。
20xx年上半年，虽然我们取得了一定的成绩，但是我们的工作中也存在不足，具体表现为：
1、思想政治工作有待提高。由于职工食堂绝大部份人员为劳务用工人员，人员更换频繁，导致思想政治教育跟不上，有时因为员工工作情绪波动而给工作带来影响。
2、在聘请厨师的更换过程中，由于厨师缺乏大锅菜的.培训及时间上的适应过程，工作餐菜肴在色香味形上存在不足。
3、新进劳务用工人员安全教育有待提高。
五、下步工作计划。
20xx年下半年，职工食堂除了一如既往地搞好饮食服务工作，
还有如下打算：
1、继续加强制度的执行力。职工食堂下半年将组织所有员工学习红安烟厂及职工食堂的规章制度、操作规程等。在今后的工作中，对照规章制度，该奖的奖，该惩的惩，真正做到按制度办事，以制度约束人。
2、重点加强员工的思想素质教育，特别是新进劳务用工的思想教育和安全教育，为工作餐的顺利进行打下坚实的基础。
3、努力提高员工的技术素质和服务意识。下半年，我们将采取“走出去，请进来”的方式，以提高员工的业务技术水平和服务质量。
4、继续狠抓安全工作。我们在下半年将在强化员工安全意识的同时，完善职工食堂的安全管理制度，并加强安全隐患的排查及整改，力争全年实现804003的安全目标。
这半年来的工作我也感到非常的充实，我一直都认为积累足够的工作经验，能够锻炼自己的很多，作为一名技术这些都是我一直都在积累的，上半年也是完成了一些项目，从事技术的工作已经有多年时间看，在xx这里确实还是有了非常多的进步，这半年来我也一直都在思考，自己在工作当中也是比较用心的，作为一名技术我对自己也是要求很高，我相信有些事情是需要有一个端正的态度，要从细节做起，对于上半年我也总结一下。
半年的积累让我看到了非常多的进步空间，有些事情是应该要让自己主动去思考，这半年来完成了几个项目，在大家的一起努力下，是有了不小的成绩，在工作当中解决的一个个问题都让我感觉非常的好，现在我也是意识到了这些，我也是看到了自身的一些差距，有些事情是应该主动一点，做技术虽然有时候会有些枯燥，但是工作就是这样没有什么事情能够一直都非常的快乐，但是在工作当中解决一个个问题，完成了项目就是非常的有成就感，过去的半年让我感觉真的是非常的好，完成了很多事情，在这个过程当中真是很特殊的感觉，我相信在未来还是能够继续保持下去。
我积极完成好上级交待的工作，努力做好自己的本职，从来都不会因为一些细节的事情为自己而感到有什么压力，但是我也知道在工作当中压力才能够有动力，在下一阶段的工作当中这些都是需要去落实好的，找到乐趣，这也会让我感觉非常的充实，虽然做技术工作比较麻烦，有些时候一个东西需要改了又改，需要花费大量的时间，可是这一阶段我也意识到了这些都是我需要去接受的，对自身的要求还需高一点，半年来的点点滴滴我都是比较认可自己的，有些事情要看的重要的一点，现在所积累的一切都是能够在未来的工作当中起到一个关键的作用。
这半年来我也感受到了非常多的进步，但是也知道自己的缺点，有些东西需要认真的去思考，我也需要去纠正自己身上的这些缺点，不管是在什么时候这些都是需要给自己一个交待，在工作当中还是出现了一些失误，有时候就是因为自己的失误，一个东西改了又改这是我工作方面需要注意的地方，当然我也一定会调整好这样的状态，继续加油的。
20xx年上半年，酒店营销部在全体员工共同努力，大家心往一处想，劲往一处使，积极拓展业务，宣传走访，公关营销闯出了一方新天地，酒店生意越做越红火，各项经济指标均超同期，实现时间过半，任务过半，为圆满完成全年营销目标打下坚实的基矗现将上半年工作情况作如下总结：
首先在经营收入方面：
上半年共完成营收 元,其中客房完成营收 元，占计划的 %，平均出租率 %，平均房价 元；另外，餐饮完成营收收入 元，占计划的 %;5月份客房任务超额完成，与去年同期相比，有所提高；但是较四月份的营收下降幅度也是比较大的；另外，在5月份餐饮收入也超额完成计划目标，主要是体现在宴会包桌收入的提高方面，占据了当月餐饮营收的很大比例；从以上经营收入汇总来年，与去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，虽然较去年相比提高不大，但是在客源 结构方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市场定位的；另外，餐饮方面，此月份在营收方面虽然超额完成任务，但是在内部客源方面散客消费是呈下降趋势的`，如何提高此类客源的消费应是下期工作的重点。
在部门工作方面：营销部在5月份累计完成会议接待13批次，其中主要完成了医疗器械会议期间在店会议的接待工作，通过此次接待活动宣传了酒店品牌，同时也获得了客户的认同；另外，接待了中化轮胎和金莱克、郑州市公路局和深圳富士康集团等一系统会议团队；在部门销售方面，本月按照年度工作计划并结合酒店指导思想，主要对周边市场客户进行了走访工作，加强了政务类客源的回访并形成了有效的意见；同时，本月根据6月份市场情况提前对周边会议客源市场进行主动的走访，保证了淡季期间酒店客源的稳定；另外，本月完成了对许昌地区客户的走访，通过此宣传了酒店产品，开拓了部分新客户；同时，本月结合酒店评星要求，对酒店各区域所有宣传品进行了重新设计，使酒店公共标识符合评星标准要求；另外，本月部门开展了团队建设月活动，通过日常的团队意识培训和组织部门人员处出集体活动加强了团队凝聚力和协同能力；
公关营销方面：5月份主要是策划了母亲节活动；制定出了短信营销流程和标准，使短信营销模式成为日常营销的一种；同时，部门结合餐饮重点加强婚宴产品的情况，对餐饮婚宴产品进行重新的包装和设计，现已完成宣传手册的统一制作，将于下月投入使用；另外，本月将酒店积分活动礼品进行了重新的设计和推广，丰富了礼品种类，吸引客户的进一步消费；
转眼间上半年已经过去，回顾这半年，在领导的关心指导和同事的支持与帮助下，我顺利的完成了上半年度的工作。作为公司的行政人员，半年来，我完成了本职工作，也顺利的完成了领导交办的其他任务，自身在各方面都有所提升，但也有不足之处，需要将来不断学习，不断积累工作经验，现将这半年的工作和学习情况总结如下：
一、日常行政工作
行政工作较为复杂和琐碎，一直以来，我认真做好各个部门的服务工作，保证各部门的正常运行。尽心尽责做好做好行政人事工作，物资方面，做好公司的办公用品的采购和发放工作，合理配置各个部门的使用和管理。半边年共写会议记录xx篇，同时完成公司各个部门文件的上传下达工作。在公司的车辆管理上和印章的使用上，协助经理完成相应的工作。办理公司营业执照和组织代码证的年检工作。
二、人事管理工作
上半年公司在人员招聘方面采用多个渠道，分别有网络、报纸和现场招聘会等各个渠道同时并行的方式，对现场招聘会我公司每月月底准时参见，完成各个部门缺少的人员招聘，通过现场招聘会一方面做到了宣传我公司的效果，另一方面还完成了部门招聘任务；网络招聘我公司采用的是长期合作的形式，一直和和招聘网站长期合作，对高要求的岗位有时让网站协助我们招聘，起到了一定的效果。
三、制度建设方面
在公司各种制度的基础上，继续完善公司的《车辆管理制度》及环境卫生负责区域，车辆管理制度中，把车辆的使用范围具体的责任到个人，合理利用资源，为公司节约费用。根据公司的具体情况，制定出差管理制度并下发到各个部门。重新定制各公司的审批流程及现行使用的各种表格，规范投资公司、装饰公司、建筑公司的各种费用审批流程。在各公司的合同签订中，责任到个人及按照规定的合同会签程序签订合同。
四、不足之处
在公司环境美化工作中有待提高；在公司文化建设中要加强；管理意识欠缺。对于其它部门的工作，监督得少，后勤服务做得多。行政部将正视自己工作中的不足之处，积极改善，更好的完成本部门的工作，同时协调好同其他部门的工作关系。
今天，我特将这上半年来的所学所感，进行一次小结，并就目前情况提出自己的一点想法。
一、服务
客服室，实际是营销服务室。每天，服务经理通过电话与客户打交道：3G客户维系挽留、2G客户维系挽留、固网宽带维系挽留等等。众所周知，挖掘一个新客户比留住一个老客户，成本要高好几倍。可见，服务是多么重要。
那么，如何拉近与客户的距离，更好地服务客户，让客户满意和认可企业，是当今服务行业一直思考和亟需解决的难题。
我认为，世界上并没有标准的服务方式。那些所谓的标准术语、语气、语调只是最最一般的方式，但并不是适合每一个服务经理。就像某位伟人所说，框条是死的，人是活的。最适合自己的才是最好的。简而言之，就是让服务更显个性。作为服务经理，应该在遵照公司服务要求的基础上，结合自身特点，找寻一种最适合自己的服务态度和方式，这样更能在服务过程中拉近与客户的距离，达到更好的服务效果。
打破框架，创新服务。
二、考核
我认为，工作以人为本，以人为先。工作人员拥有动力和信心，才能做好本职工作。所以，调动员工的积极性是工作顺利进行并取得成效的重要保障。
调动员工积极性贵在设置合适的考核指标。县分客服可综合考虑市公司下达文件的指标为基础，设置自己的考核标准。指标设置必须得当，指标太高，员工经常完成不了，久则生惰性，积极性便下降；太低，则会减低效率，降低服务质量。最适当的指标在于尽力尽心去做即能达到。还有，奖罚分明。在月底进行一次评比，考核达标且成绩第一的，给予奖励；考核不达标且成绩最差，加以惩罚。
总之，考核以激励促竞争，以竞争促动力，以动力提绩效。
三、团队建设
创建一个优秀的具备强劲战斗力的团队，不仅在于分工，更在于合作。团队成员多沟通、多交流、多配合，精诚合作，不分你我。
我建议，可仿效市公司在每周组织一次下午茶，召集所有成员，大家谈谈心、交流这一周的工作情况和个人心得，好的方面可学习发扬，不足的可以讨论完善。不断从日常工作中总结经验，才能不断提升个人能力。
领导亦可借此机会了解下属最近的工作和生活情况，增进大家的感情。我想，一位平易近人、时常体恤和关心下属的领导，才是大家推崇和尊敬的好领导。
李白诗云：天生我才必有用。每个人都有可取之处，物尽其用，人尽其才，才能发挥团队最强的战斗力。
总之，领导对员工的关心和激励，是员工努力工作的无限动力。
在新的一年来临之际，现将20xx年保安组年度工作总结，具体情况如下：
一、 保安组在园长领导带领下，能安心工作，努力积极完成园长交代的各项工作任务。严格执行门岗值班制度、学期合计来访登记约80人次，其他业务约90人次，发放招生简历约50分，幼儿提早离园记录约160人次，接收教职工邮寄快递约180余件，学期幼儿接送车记录约240余次。园区安全巡查记录约150次。
二、 消防安检巡查、协助总务后勤搬木台、柜、宿舍家具搬移、协助老师充气篮球及其他工作，以及车场车辆秩序维持，协助园区做好接待上级领导参观幼儿园的准备工作。
三、 监督后勤职工打卡，制作职工、保安考勤月报表，幼儿入园、离园时确保出马路交通管制，严格检查接送工作。礼貌对待幼儿及家长，学期没出现幼儿失踪现象，未发生任何安全事故。
四、 平时值勤重点看好监控录像情况，维护园区周边设施工作，每天检查公共设施、教学楼、宿舍楼消防设施等，并做好日常记录。学期内没有发生火灾事故和严重治安案件，确保了园区内教职工以及幼儿生命财产安全，使教学能有秩序顺利进行，完成了园长对学期保安工作的要求。
五、 好人好事，本学期11月份，李少华巡逻时在沙池处拾到书包两个交给贺助理，还给孩子家长。在某天下午5点十分左右，幼儿离园时，小一班有家长领着幼儿在离园时，在园门口广场处，小孩跑步赶校车时把其母亲绊倒，因此母亲脚受伤不能走路，幼儿撞到头部，头部出血红肿，李少华马上搬两把椅子给家长坐，并到医务室拿冰袋给幼儿敷冰，稍后幼儿肿块变小。后来李少华把家长扶送上处并送到医院检查，家长由于左脚髌骨裂，两天后手术，，并在两个星期后康复出院。因此保安受到围观家长的一致好评。
12月中旬，下午5点钟左右李少华在当班期间发现有一位60岁老人搭区内穿梭巴到幼儿园门口，李少华即上前询问情况，她说是来接小孩的，由于第一次来接小孩，不知道该怎样才能接到幼儿，李少华带其到助理办公室接洽，了解清楚接小孩的程序。老人接到小孩之后李少华领其到对面候车点乘坐穿梭巴。
保安组今后工作努力向好的方面继续学习，把好的发扬光大，不足的则改之，以更好地为广大师生服务，使幼儿园的一切业务蒸蒸日上，越办越好。
转眼20xx年已经走过大半，很感谢公司领导的信任与支持，在20xx年11月任命我为公司总裁办公室负责人。在工作中，我积极发挥承上启下、协调各方面的信息中心和工作枢纽的作用。在集团领导的带领下，各部门同事的大力协作下，服从公司领导的指示和安排，认真做好本职工作，积极完成协调、沟通、联系等各方面的任务。
在这半年中，我一直努力为领导营造一个良好的工作环境，积极配合各部门领导的安排，及时收发各类需要领导阅览的文件，以保证准确及时的请领导做出批示和处理。对日常工作及领导交办的临时性事务基本做到了及时处理、及时反馈、日清日结。在工作思路、工作方法上，遇到问题及时调整，以适应公司领导的需要。
公司这半年来处于快速发展状态，利苑酒家和28楼办公室在去年底装修完毕，并投入使用。火锅和利苑在各项调整中也取得了相应的成绩。我很遗憾没能为公司的各项发展出谋划策，所以努力做好本职工作，争取为领导和各部门的服务、沟通、协调工作尽最大的力量首先，在酒店筹备和装修期间，做好公司内部及外部的协调工作，联系装修设计师及工程人员；酒店开业前，帮助领导协调厨师团队的安排问题；日常上主要负责处理领导需要招待的客人安排及领导的差旅安排；为公司各部门领导做好临时安排的各项工作；对于自身建设我也在努力加强，在不耽误本职工作的基础上及时充电，参加了人力资源师二级的培训和考试。现阶段也在积极的学习工作中日常需要掌握的技能。结合总裁办的工作特点和职责，我必须保持清晰的思路，使得各项工作有条不紊的开展，虽然不能做到时时事事完美完成，但也尽自己最大的能力尽量将事情做到最好。
当然，在工作中也存在一些不足和欠缺，考虑不是很周全，个别工作做的还不够完善；工作还不够细致；未能及时与领导沟通，导致个别工作不令人满意；在今后的工作中我会更加的细致，积极主动的同时要多和领导沟通，与上级保持一致。我也会更加注意到性格与工作性质匹配的重要性，时刻保持良好的工作状态。
在接下来的工作中，我将认真分析自己的各项优劣势，确定自己的工作方向，认真学习专业知识，使自身价值得到更好体现，争取为公司作出更多贡献。对于上述的几点不足会在今后的工作中努力改进，加强沟通，争取做到亡羊补牢。
最后，感谢公司领导及同事们对我的帮助与关照，我会努力改善自己在工作上的不足，与大家共同进步，为公司下半年的发展尽自己的一份力量。
20**年上半年，工程管理处在局党委的正确领导下，在全体干部职工共同努力下，按照全年目标责任书，紧紧围绕除险加固工程和水库防洪调度积极开展工作，取得较好成绩，现总结如下：
一、半年主要工作
1、除险加固工程
20**年上半年是除险加固开工以来，协调矛盾最繁、施工项目最多、完成进度最快的半年。半年来在水利厅相关处室的督办下，在局领导的大力支持下，通过参建各方的共同努力，c1标大坝防渗工程完成了背水坡防冲预制板浇筑收尾工程，现已具备了竣工验收条件；c2标复建放空隧洞工程完成了最后30m洞身的开挖衬砌以及进口闸室坡面干砌石护坡、上闸公路浆砌石挡土墙和320m隧洞回填灌浆，现剩下出口明管及消力池因多种原因暂时无法进行；c3标溢洪道土建工程完成进口山嘴土石方开挖1.4万方、溢洪道尾水渠土石方开挖3.58万方，700余米尾水渠边坡浆砌石护坡左岸完成500余米、右岸完成260余米，同时完成溢洪道底板及边墙裂缝化学灌浆任务；c4标溢洪道金结工程完成了8孔弧形闸门补焊、防腐，闸室屋面防渗及室内内墙粉刷、地面水磨石浇筑和闸门启闭机控制系统安装调试任务，还剩余闸室内乳胶漆和6孔闸室外墙花岗岩粘贴，预计年底可进行分部工程验收；c5标大坝安全监测及计算机网络工程，完成了阳新办公楼计算机网络收尾工程，已于6月22日进行了该标段分部工程验收。上半年共计完成投资832.28万元。
2、水库防洪调度
一是根据水利部《关于进一步加强防洪准备工作的通知》要求，4月7日至15日我们组织工程管理技术人员分别对水库枢纽、除险加固工程、水文观测设施、水雨情遥测系统及防汛通讯设备等进行了一次全面的汛前检查；二是维修养护了水雨情遥测系统及防汛通讯设备，确保了防汛电话畅通、传真机工作正常，视频会商系统成功与省防办调试对接，局域网、网站运行正常，水雨情遥测系统在设备严重老化，备品备件严重不足的情况下，经过维修基本上能正常运行；三是按照水库防汛行政首长负责制的要求，上报批复了20**年富水水库防汛抗旱指挥部组成人员，水库防汛行政责任人、主管部门责任人、水库技术负责人和水库岗位责任人明确，同时结合水库除险加固工程实际，与各施工标段负责人签订了20**年安全度汛责任书；四是及时组织召开了20**年富水水库防汛抗旱工作会议，对水库防汛抗旱工作作了全面的部署，对存在的问题提出了具体的意见；五是针对局机关搬迁阳新办公的`实际，为严肃防汛纪律，确保二十四小时无缝隙有专人值守，对20**年防汛值班作出了具体安排。
3、其他日常工作
一是搞好工程检查、观测，确保大坝安全运行。工程运行观测人员根据相关规定定期对大坝枢纽进行了检查和观测，并及时整理分析资料，确保了大坝安全运行。
二是坝区白蚁防治，上半年主要以普查为主，结合药物处理的措施。根据运行管理人员普查情况看，白蚁蚁害有进一步向坝体蔓延的趋势。
三是组织实施了3.5km总干渠清淤维修任务，确保了灌溉用水安全。
四是针对水文观测设施老化的实际，购置了三部流速仪，同时，委托XX市水文局将对三库内水文站水位流量资料进行分析、率定关系曲线。
二、问题、建议及打算
1、除险加固工程进度缓慢
主要是c2标复建放空隧洞工程，剩余的出口明渠和消力池涉及富水电厂的协作，协调矛盾大，设计方案又迟迟不能到位，严重影响整个除险加固工程的施工进度，目前施工处于半停工状态，后期将牵涉到合同管理的处理。建议加快协调力度，争取在汛后即速开工。
2、白蚁危害的处理
通过上半年白蚁情况调查，工程管理范围内的白蚁危害主要集中在大坝坝脚防护林和局电影院西侧平房两处，为防止蚁害进一步向坝体和其他地方蔓延，除用高效低毒的环保类灭蚁药外，建议投入一定的资金购买一些器械设备，对大坝防护林、电影院西侧平房等部位进行大面积药杀，同时将大坝供水沟平台树木、杂草等清理干净，面层浇筑砼预制板，以截断白蚁的食料来源。
3、加快水雨情遥测系统更新改造和危房改造
库区水雨情遥测系统始建于上世纪九十年代，由于设备老化，维修养护难度大，采集水雨情信息可靠性差，需尽快进行更新改造，目前改造方案已完，力争汛中完成招投标，汛后即速实施；另外我局富水地区住房大部分建于上世纪六、七十年代，房屋结构简单，白蚁危害大，严重影响居住职工生命财产安全，需即速进行维修改造，建议加快研究维修改造方案，争取年底前完成改造任务。
4、筹措资金，更新水文基础设施
库区三个水文站是1976年我局设立的三个入库水文站，创建后对水库防洪调度起到了重大作用。由于三站投入运行三十余年来，未经改造更新，基础设施、技术设备老重老化，已严重影响到水库防洪度汛，20**年我们已申请中央应急度汛项目，至今未批复。为此，建议局应多方筹措资金，尽快解决三站更新改建项目。
总结是在一段时间内对学习和工作生活等表现加以总结和概括的一种书面材料，它在我们的学习、工作中起到呈上启下的作用，我想我们需要写一份总结了吧。总结怎么写才不会流于形式呢？下面是小编收集整理的食堂上半年工作总结，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
一、严格落实目标责任书，努力完成各项工作任务。
20xx年上半年，职工食堂将厂部下达的目标责任书层层分解，下达到人，并以此作为考核业绩的依据。有了目标，就有了前进的方向，20xx年上半年，职工食堂取得如下成绩：
1、根据职工食堂初步统计，20xx年上半年累计共接待一线职工、外协人员就餐五万多人次，平均每天三餐共接待近四百人次就餐。
2、成功筹办年饭及春节值班人员的就餐。根据厂领导的要求，一年一度的年饭由职工食堂筹办，接到任务后，职工食堂在服务生产一线职工的同时，立即组织人员，安排菜谱，组织货源，准备场地及所需用具，细致的值班人员安排、辛勤的努力没有白费，20xx年大年二十九年饭及春节期间的伙食赢得了厂领导及就餐职工的一致好评。
3、紧跟生产一线，为生产一线的顺利生产提供坚实的后勤保障。20xx年上半年，根据生产进度安排，职工食堂和生产科取得紧密联系，合理安排班次，克服各种困难，保证了生产一线职工、外协技改人员、消防人员等人员的饮食服务。
二、强化服务意识，提高服务质量。
近几年来，全免费工作餐已逐渐深入人心，就餐人数日益增长。为了提高职工食堂的服务质量，职工食堂从以下几个方面入手：
1、搞好环境卫生，给就餐职工提供一个优良的就餐环境。20xx年上半年，职工食堂将卫生区域责任到人，分片包干，坚持做到餐前
餐中有保洁，日日大清洗，周周大扫除。
2、规范文明服务。职工食堂多次组织员工开会学习，并制定《职工食堂员工行为规范》，对所有员工的衣着、个人卫生、工作行为、文明用语等方面作了统一的规范，对于违反规范者，发现一例，处理一例，绝不手软。
3、合理安排菜肴，变换饭菜花色品种。根据不同的季节、不同的班次，职工食堂及时组织厨师，献计献策，做到了日日菜更新，餐餐味不同。对于大夜班，职工食堂开发了馒头、炒面、炒饭、瘦肉汤等等不同的花色品种；对于来自全国各地的外协技改人员，我们详细咨询其口味，并适当在菜谱、口味上作出了相应的调整，满足了不同就餐者的需求。
三、强化管理，健全和落实了职工食堂各项管理制度，真正做到有章必循，违规必究。
具体表现在以下几个方面：
1、加强全免费工作餐管理。针对全免费工作餐，职工食堂制定和完善了工作餐管理制度以及工作餐现场管理办法。在日常的工作中，针对工作餐中出现的问题，及时采取措施，以制度、通知或温馨提示的形式，积极与生产科及广大干部职工取得沟通，有效地维护了全免费工作餐的正常就餐秩序，保障了工作餐的正常运行。
2、物品物料进货管理。在上半年市场物资价格飞涨的情况下，职工食堂管理人员深入市场调研调查，货比三家，定点采购，有效地降低了物资采购成本。在年初，职工食堂组织管理人员分别对县内几家大型超市进行了走访，并经过数轮和经销商的谈判，最终确定大宗
物资中，粮油从红安县王源昌购物广场购进，肉类从红安县红冠食品有限责任公司购进，这样有效地转移了职工食堂的购物风险，提高了职工食堂的采购安全系数。对于霉烂变质物品，坚决拒之门外，对于所购物品物料，坚决按照厂部有关规定办理出入库手续。
3、安全管理。结合厂领导的安全会议精神，在每次的工作例会上，职工食堂始终将安全放在首位，以《烟草企业安全生产标准化规范》为标准，强化职工安全意识，做到警钟长鸣，尽可能将隐患控制在萌芽状态。20xx年上半年初，职工食堂将安全责任层层分解，将每一个岗位上的安全责任分解到人，并在日常的工作中加强监督检查。过去的半年里，职工食堂安全工作进行得有声有色，半年安全事故为零。
四、工作中的不足。
20xx年上半年，虽然我们取得了一定的成绩，但是我们的工作中也存在不足，具体表现为：
1、思想政治工作有待提高。由于职工食堂绝大部份人员为劳务用工人员，人员更换频繁，导致思想政治教育跟不上，有时因为员工工作情绪波动而给工作带来影响。
2、在聘请厨师的更换过程中，由于厨师缺乏大锅菜的.培训及时间上的适应过程，工作餐菜肴在色香味形上存在不足。
3、新进劳务用工人员安全教育有待提高。
五、下步工作计划。
20xx年下半年，职工食堂除了一如既往地搞好饮食服务工作，
还有如下打算：
1、继续加强制度的执行力。职工食堂下半年将组织所有员工学习红安烟厂及职工食堂的规章制度、操作规程等。在今后的工作中，对照规章制度，该奖的奖，该惩的惩，真正做到按制度办事，以制度约束人。
2、重点加强员工的思想素质教育，特别是新进劳务用工的思想教育和安全教育，为工作餐的顺利进行打下坚实的基础。
3、努力提高员工的技术素质和服务意识。下半年，我们将采取“走出去，请进来”的方式，以提高员工的业务技术水平和服务质量。
4、继续狠抓安全工作。我们在下半年将在强化员工安全意识的同时，完善职工食堂的安全管理制度，并加强安全隐患的排查及整改，力争全年实现804003的安全目标。